Sörtésztában sült csirke és hal falatkák

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
35 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Sörtésztában sült csirke és hal falatkák

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 2 dl sör
  • 4 evőkanál liszt
  • 50 dkg csirkemell
  • 25 dkg tengeri hal filé
  • bors
  • fokhagymapor

Elkészítése:

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a sörrel, a liszttel, sóval és a fehérje habba keverjük. A csirkemellet csíkokra vágjuk és fűszerezzük, belemártjuk a sörös masszába, majd forró olajban aranybarnára sütjük. Ezt tesszük a hallal is.

Az olajat itassuk le a húsról papírtörlővel, majd vegyes salátával tálaljuk.