Pillangó keksz csokikrémmel

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Pillangó keksz csokikrémmel

Hozzávalók:

  • 25 dkg darált mogyoró
  • 10 dkg darált dió vagy mandula
  • 25 dkg darált xilit
  • 1 tojás sárgája
  • vanília aroma

Csokikrémhez:

  • fél tábla 75%-os étcsokoládé
  • 1,5 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A mogyorót, diót, xilitet összedaráljuk, majd összedolgozzuk a tojás sárgájával és az aromával. Jó fél órára a hűtőbe tesszük, közben a csokikrémhez gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét és hozzákeverjük a szobahőmérsékletű főzőtejszínt.

A mogyorós masszát vékonyra nyújtjuk, pillangós kiszúróval kiszaggatjuk, kb 10 percre sütőbe tesszük, majd mikor kisült, akkor megkenjük a csokimasszával és összeragasztjuk kettesével. Sokáig elállna, ha nem falnánk fel egyből.