Hozzávalók:
Tészta:
Töltelék:
Elkészítése:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd a vajjal finoman összemorzsoljuk. Hozzákeverjük a cukrot, a tojások sárgáját, a tejet, tejfölt, a reszelt citromhéjat, a sót és nyújtható tésztává gyúrjuk.
Téglalap alakúra nyújtjuk, sodrófa segítségével a kikent, kilisztezett tepsibe tesszük úgy, hogy egy 21*28 cm-es tepsi alját teljesen befedje (kézzel vagy kis nyújtófa segítségével még lehet alakítani a tésztán). Egy villával kissé megszurkáljuk.
A túrót a cukorral, vaníliás cukorral, a tojással, a búzadarával, a kaporral, a 2 ek tejföllel (tejfölt annyit rakunk bele, hogy jól kenhető, krémes állagú legyen a töltelék) jól összedolgozzuk.
Egyenletesen a tésztára kenjük.
Egy egész tojást felverünk, elkeverjük a maradék 3 ek tejföllel és ezt a túró tetején elosztjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.