Hozzávalók:
Elkészítése:
A kolbászt és az újhagymát vékony karikára vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. A tojásokat egy tálkában kissé felverjük, meghintjük sóval, borssal. A felvert tojást a serpenyőbe öntjük.
Szépen ráhalmozzuk a kolbász darabkákat. Megszórjuk az újhagymával.
Pár perc alatt ízlés szerinti keménységig sütjük. Pirítóssal vagy friss kenyérrel kínáljuk.