Mentás petrezselymes újhagymás cheddar sajtos cukkini

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Mentás petrezselymes újhagymás cheddar sajtos cukkini

Hozzávalók:

  • 2 közepes cukkini
  • 5 dkg cheddar sajt
  • 2 csomag petrezselyem
  • 1 mokkáskanál szárított menta vagy pár friss levél
  • 1 tojás
  • bors
  • chili paprika
  • 4-5 evőkanál zabliszt
  • 1 mokkáskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
  • (kókusz)olaj a sütéshez

Elkészítése:

A cukkinit lereszelem, sózom és félreteszem 20 percre. Közben a petrezselymet apróra vágom az újhagymával együtt, ezután kicsavarom a cukkinit, tálba teszem a többi hozzávalóval együtt. Annyi lisztet adok hozzá, hogy képlékeny masszát kapjak.

10 percig pihentetem, majd kanállal kis halmocskákat teszek a zsiradékra és aranybarnára sütöm.