Rakott-túrós palacsinta

Hozzávalók:

Tészta:

• 1/2 kg liszt
• 4 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 2 cs. van. cukor
• 1/2 l tej
• Kb. 1/2 l szódavíz /annyi, hogy a serpenyőbe öntve, jól szétfusson a tészta/
• 1/2 dl. olaj (Ha nem teflonos a serpenyőnk, akkor a kisütéshez kell az olaj)

Töltelék:

• 25 dkg túró
• 2 tojás sárgája
• 3 evők. Cukor
• 1 csipet só
• 1 evők. Búzadara
• 1 evő. liszt
• 1 cs. van cukor
• 2 tojás fehérje habbá verve