Extra magyaros pizza pompos tésztából

Hozzávalók:
A tésztához:

50 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
2 ek joghurt
2 ek kacsa vagy libazsír
2 db kisebb burgonya
2 tk só
2 dl langyos víz
1 kk kristálycukor

A kenéshez:

3 dl pizza szósz

A feltéthez:

20 dkg bacon
30 dkg sonka
2 szál paraszt kolbász
3 db paradicsom
15 dkg gomba
2 db piros színű kápia paprika
2 db hegyes erős paprika
2 fej lila hagyma
25 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen szitán vagy krumplinyomón áttörjük. Az élesztőt a csipet cukorral langyos vízben felfuttatjuk.

Ha a burgonya langyosra hűlt, a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát. Meleg helyen letakarva egy órát kelesztjük. A kolbászt, paprikákat, lila hagymát, paradicsomot karikákra a sonkát vékony csíkokra vágjuk.

A sajtot lereszeljük. Egy nagyobb tepsit kizsírozunk és belenyomkodjuk a tésztát.

Megkenjük a pizza szósszal, rápakoljuk a feltéteket: kolbászt, sonkát, lila hagymát, gombát, paprikákat,/ az egyik felére csípőset a másikra piros kápia paprikát tettem / paradicsomot, bacon csíkokat és végül a reszelt sajtot.

Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, amíg a sajt megpirul.

Jó étvágyat kívánok hozzá!