Csirke vadász módra

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Csirke vadász módra

Hozzávalók:

  • 2 filézett csirkemell
  • fél csokor petrezselyem
  • 25 dkg gomba, só, bors
  • 50 ml fehérbor
  • 100 ml csirkehús alaplé
  • 200 ml főzőtejszín
  • olíva olaj
  • 1 zacskónyi Spätzle tészta (Aldi-ban találtam)

Elkészítése:

A csirkemellet csíkokra, a petrezselymet és a hagymát pedig apróra vágom. A gombát megtisztítom, majd szeletelem.

Egy serpenyőben kevés olívaolajon a gombát megpirítom. Félreteszem. Ezután a serpenyőbe ismét kevés olíva olajat teszek és a csirkemellet szintén világosbarnára pirítom. Közben fűszerezem sóval és borssal. Hozzáadom a hagymát, amit néhány percig együtt sütök a hússal. Ezután felöntöm a fehérborral. Néhány perc után mehet bele a csirkehús alaplé és a tejszín. Felforralom és meghintem petrezselyemmel.

A tésztát a csomagoláson jelzett módon készítem el. A végén érdemes egy kis vajjal meglocsolni, majd petrezselyemmel megszórni.