Hozzávalók:
Elkészítése:
A karfiolt puhára főzzük sós vízben.
Villával összetörjük, beletesszük a megáztatott és jól kinyomkodott zsemlét, apróra vágott, megdinsztelt hagymát, a zúzott fokhagymát, 2 tojást, apróra vágott petrezselyemzöldet, ízlés szerint sót, borsot. Jól összedolgozzuk.
Felverjük a harmadik tojást, a masszából tetszés szerinti nagyságú pogácsákat csinálunk, először zsemlemorzsába, majd tojásba és újból zsemlemorzsába forgatjuk, majd olajban kisütjük.