Makaróni chilis csirkével

Hozzávalók:

70 dkg csirkemell filé
1 dl napraforgó olaj
0,5 dl víz
1 kk só

Szószhoz:

3 dl víz
csipet só
1 csapott ek cukor
1 citrom
1 közepes kápia paprika
15 dkg ananász
1 közepes sárgarépa
1 közepes hagyma
15 dkg sűrített paradicsom
1 kávéskanál fokhagymakrém
bors ízlés szerint
chili szósz ízlés szerint
2 közepes paradicsom
0,5 dl napraforgó olaj

Makarónihoz:

0,5 kg makaróni
2 l víz
1 kávéskanál só

Elkészítése:

A csirkemellet megmosom, felkockázom 2*2 cm-es darabokra. Egy serpenyőben kevés olajon a húst megpirítom. Sót, kevés fekete őrölt borsot hintek rá. Amikor megpirult, kevés vizet öntök alá. Fedővel letakarom és puhára párolom.

A szószt egy másik serpenyőben felteszem, olajon megdinsztelem a hagymát. Beleteszem az apróra vágott sárgarépát, paradicsomot, paprikát, apróra darabolt ananászt. A cukrot is hozzáadom. Felöntöm vízzel. Amikor a sárgarépa puha hozzáadom a sűrített paradicsomot kevés vízzel elkeverve valamint a fűszereket és pár csepp citrom levet, majd újból felforralom. A szószt leveszem a tűzről és botmixerrel pépesítem.

A puha húshoz hozzáöntöm a szószt és még egyet forralok rajta.

A makarónit kifőzöm, majd az elkészült hússal és szósszal tálalom.