Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
A krém hozzávalói:
Elkészítése:
A tojásokat a cukorral, a citrom reszelt héjával, a levével és az olajjal habosra kikeverem, majd hozzáadom a tejfölt és a sütőporos lisztet. A masszát egy 24×22-es sütőpapíros tepsibe teszem.
A három banánt karikára szeletelem, majd kirakom vele a massza tetejét és meglocsolom egy kicsit citrommal.
170 fokon 25-30 percig sütöm.
A pudingot a szokásos eljárással elkészítem, majd amikor elkészült belekeverem a kókuszreszeléket is. A kihűlt tésztára simítom, majd az egészet megszórom kókusszal.