Színes saláta rukkolával

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Színes saláta rukkolával

Hozzávalók:

  • 2 paradicsom
  • 2 sárgarépa
  • 2 doboz natúr joghurt
  • fél uborka
  • 2 levél jégsaláta
  • 2 marék rukkola
  • 1 doboz mozzarella
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors
  • citromlé
  • olívaolaj

Elkészítése:

Fogunk egy tálat, amiben a salátánk lesz. A kis mozzarella golyókat 4 darabra vágjuk. A paradicsomot és az uborkát kisebb kockára vágjuk. Két kisebb marék rukkolát megmosunk és a salátához adjuk. A jégsalátáról letépünk két nagyobb levelet, megmossuk és felkockázzuk. A két sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszelünk. Egy kis tálba beleöntjük a két doboz natúr joghurtot, teszünk bele kis sót és borsot majd kb fél citrom levét és 3-5 evőkanál olívaolajat és végül belenyomunk egy gerezd fokhagymát. Ráöntjük a salátára és jól összekeverjük/összerázzuk és már fogyasztható is.