Sonkás-sajtos fenyő

Elkészítése:

A tejet meglangyosítjuk és hozzáadjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztbe belekeverjük a sót, majd hozzáadjuk a margarint, majd a felfuttatott élesztőt és elkezdjük összegyúrni. Annyi vizet adunk hozzá, hogy puha, de nem ragadós tésztát kapjunk. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.

A töltelékhez a sonkát vagy a párizsit apróra felvágjuk és összekeverjük a reszelt sajttal. A fokhagymát lereszeljük.

A megkelt tésztát átgyúrjuk és két részre osztjuk. Két egyforma háromszöget nyújtunk belőle. Az egyiket egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és megkenjük a fokhagymával, majd rászórjuk a sonkás-sajtos keveréket, majd rátesszük a másik tésztalapot. Fenyő formát alakítunk ki belőle. Bevágásokat ejtünk a háromszög hosszabbik oldalain, majd megcsavarjuk.


Felvert tojással megkenjük, esetleg szórhatunk rá szezámmagot vagy napraforgómagot és 180 fokon 25 percig sütjük.