Citromos tepertős pogácsa

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Citromos tepertős pogácsa

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg tepertő
  • 5 dkg margarin
  • 1 db tojás
  • 1.5 dl tej
  • 2.5 dkg élesztő
  • 1 db citrom
  • 2 kávéskanál só
  • bors ízlés szerint

A kenéshez

  • 1 db tojás

Elkészítése:

Az élesztőt langyos tejben elkeverjük. A tepertőt nagyon apró kockára vágjuk.

Elmorzsoljuk a lisztet a margarinnal, hozzáadjuk a tojást, az élesztős tejet, a citrom lereszelt héját és a tepertőt, sózzuk-borsozzuk, összegyúrjuk a tésztát. Konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen duplájára hagyjuk kelni.

Lisztezett deszkán 2 cm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük felvert tojással, éles késsel bevagdossuk a tetejét kockára. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat, és 200 fokon megsütjük.