Cukrozott, sűrített tej házilag

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Cukrozott, sűrített tej házilag

Hozzávalók:

  • 500 ml tej
  • 650 g porcukor
  • 50 g vaj (82%)

Elkészítése:

A hozzávalókat egy nagyobb, vastag aljú edénybe tesszük és lassú tűzön állandóan kavargatjuk, amíg a cukor feloldódik.

Ezután felforraljuk, majd állandó keverés mellett kb 10 percet forraljuk lassú tűzön (vagy míg a kívánt sűrűséget eléri). A tűzről levéve hideg vízfürdőbe állítjuk és kihűtjük. Üvegbe töltjük és a hűtőben tároljuk.
Tipp: fagylaltokhoz, likőrökhöz, süteményekhez használjuk fel.

Tipp:

Közeledik a karácsony, gondoltam sokunknak jól jöhet egy ilyen recept! :)