Túróval töltött kiflik

Hozzávalók:

4-5 db kifli

A töltelékhez:

25 dkg túró
1 csomag vaníliás cukor
cukor ízlés szerint
csipet só
1/2 citrom reszelt héja
1 evőkanál mazsola (aki nem szereti, ne tegyen bele)
1 evőkanál tejföl
1 tojás sárgája

Valamint:

1 egész pohár tejföl
2 dl tej
2 dkg vaj, vagy margarin

Elkészítése:

A kifliket elfelezem (nem hosszában), és kiszedem óvatosan a belsejüket, majd félreteszem. A töltelék hozzávalóit kikeverem (mint a palacsintához), a kifli belsejét elmorzsolom. majd hozzá adom.

A kifliket egy pillanat alatt megforgatom a tejben (én úgy szoktam, hogy az ujjamat beledugom, és hirtelen belemártom), nem szabad eláznia, mert nem lehet a túrós töltelékkel megtölteni. Ezután megtöltjük a kifliket, egy kb. 20X20-as enyhén kivajazott jénaiba fektetjük úgy, hogy a kiflik kicsit mindig az előzőre feküdjenek.

A pohár tejfölt kikeverjük, hogy folyós legyen, és szépen elsímitjuk a kifliken. Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk.

Tipp:

Akár forró olajban is kisüthetjük, utána porcukorba forgathatjuk, így is finom, de sokkal nehezebb a gyomornak.