Tejfölös-almás lepény

Hozzávalók:
Tészta:

15 dkg margarin
10 dkg porcukor
30 dkg liszt
0,5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás

Almás réteg:

1,5 dl tej
6 közepes alma
3 dkg cukor
2 kávéskanál fahéj

Tetejére:

3 tojás
2 dl tejföl
1 csomag vaníliás cukor
3 dkg cukor

Elkészítése:

A tésztához a margarint habosra keverjük a porcukorral, tojással és a vaníliás cukorral. A sütőporos lisztet és a tejet felváltva a tojásos masszához adjuk miközben krémes állagúra keverjük. Egy közepes tepsit sütőpapírral bélelünk és a masszát belesimítjuk.

Az almát meghámozzuk, felszeleteljük és elosztjuk a tésztán. A fahéjat összekeverjük a cukorral és az almára szórjuk. Sütjük kb 20 percig 180 fokon.

A tejfölös masszához a tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a tejföllel, majd a felvert tojások fehérjével.

A tésztát kivesszük a sütőből, rákenjük a tejfölös krémet és visszatesszük és tűpróbáig sütjük.