Minestrone leves másként

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Minestrone leves másként

Hozzávalók:

  • fél fej hagyma
  • 2 szál nagyobb sárgarépa
  • 15 dkg zöldborsó (lehet mirelit is)
  • 15 dkg mirelit kukorica vagy dobozos
  • 1 kis dobozos sűrített paradicsom
  • fél evőkanál szárított kakukkfű
  • fél evőkanál szárított oregánó
  • fél csomag spagetti tészta
  • 20 dkg reszelt sajt
  • ízlés szerint só
  • csipet bors

Elkészítése:

A hagymát kockára vágjuk, pici olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a pici kockára vágott sárgarépát, a zöldborsót, kukoricát és puhára pároljuk.

Ha kész, megszórjuk kevés pirospaprikával és felöntjük kb 1 liter vízzel. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a kakukkfüvet és az oregánót. Sóval, borssal ízesítjük, összefőzzük. A tésztát kifőzzük.

Ha kész a levesünk, tányérra szedjük, rakunk bele tésztát és megszórjuk bőven a reszelt sajttal.