Hozzávalók:
Elkészítése:
A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk. A nagyobb rózsákat félbe vághatjuk. Sós vízben forrástól számítva 3 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. Ha kihűlt, panírozzuk, forró olajban sütjük. Én petrezselymes burgonyával tálaltam.