Hozzávalók:
Elkészítése:
A tojások sárgáját a porcukorral habosra dolgozzuk, hozzárakjuk a citrom héjat és kanalanként, állandó keverés mellett a forró vizet. Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, a lisztet összekeverjük a sütőporral és felváltva, apránként hozzákeverjük a tojásos masszához.
Sütőpapírral bélelt, 22*30 cm nagyságú tepsibe simítjuk és kb 20 percig 180 fokon sütjük. A sütőből kivéve a tetejét megszórjuk durvára tört dióval és vaníliás porcukorral. Nagyobb pogácsa szaggató segítségével félhold alakúra szaggatjuk.