Mákos krémes

Hozzávalók:
Tészta:

40 dkg liszt
1 sütőpor
1 egész tojás+2 sárgája
25 dkg margarin
10 dkg porcukor

Töltelék:

40 dkg mák
20 dkg cukor
2 dl tej
2 tojás fehérje

Krém:

1 csomag vaníliás puding
4 dl tej
3 evőkanál cukor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor

Tetejére:

5 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, keveset félreteszünk, a többit kinyújtjuk és tepsibe tesszük (nagy gáztepsi).

40 dkg mákot, 20 dkg cukorral, pici tejjel forrázunk, majd ha kihűlt, beletesszük a 2 tojás felvert habját. Ezt a tölteléket rátesszük a tésztára. A félretett tésztából pici golyókat formázunk, majd bele dobáljuk a mákba.

160 fokon sütjük kb. 35-40 percig. Amíg sül, a pudingot megfőzzük, majd összekeverjük a margarin+20 dkg porcukor keverékével. Ezt a krémet a kisült, kihűlt tésztára kenjük, majd reszelt csokival díszítjük.