Hozzávalók:
Elkészítése:
A paprikát kicsumázzuk, a hagymát apró kockákra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a darált húst, a rizst, a reszelt fokhagymát, a tojást, a sót, a borsot. Jól elkeverjük és megtöltjük vele a paprikákat.
A paradicsompüréhez adunk kb 1 l vizet, kevés sót, zellerlevelet. Felforraljuk és beletesszük a töltött paprikákat. Puhára főzzük. Kevés olajhoz lisztet adunk, ebből rántást készítünk. Ezzel sűrítjük be a paradicsomszószt. Egyet még forralunk rajta, és tálalhatjuk.