Csicseri paprika

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Csicseri paprika

Hozzávalók:

  • csicseri paprika
  • 7,5 l víz
  • 9 dl 10%-os ecet
  • 37,5 dkg só
  • 80 dkg cukor
  • 0,7 dkg citromsav
  • 0,7 dkg borkén
  • 1,7 dkg timsó
  • 3 dkg nátrium benzoát

Elkészítése:

A vizet felforraljuk. Ha felforrt, a paprikán kívül mindent hozzáadunk. Addig melegítjük míg a cukor elolvad benne. Ezután kihűtjük, és a megmosott kis paprikákat annyi lével felöntjük, hogy ellepje. Nekem 2-3 nagyobb üveggel szokott lenni.