Hozzávalók:
Elkészítése:
Egy kis edényben fölolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a mézet. Egy csészében két evőkanálnyi forró vizet elkeverünk a szódabikarbónával és a vajhoz öntjük.
Egy nagy tálba mérjük a cukrot, a zabpelyhet, a kókuszreszeléket és a lisztet.
Hozzáöntjük a vajas keveréket és jól összedolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre teáskanálnyi kupacokat halmozunk, úgy, hogy elég hely legyen köztük (kb. 4-5cm) és 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük.
Ez egy ropogós keksz,de ha puhábbra szeretnénk, akkor felezzük meg a kókuszreszelék mennyiségét és duplázzuk a mézet.