Pudingos csigák

Hozzávalók:
Tészta:

40 dkg liszt
2 dkg élesztő
10 dkg cukor
2 dl tej
3 dkg vaj
2 tojás sárgája

Töltelék:

1 cs vaníliás pudingpor
4 dl tej
3-4 ek cukor

Elkészítése:

A pudingot a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük. Azért kell kevesebb tejjel készíteni, hogy tényleg jó kemény krémet kapjuk, miután kihűlt.

Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A megmaradt tejben elkeverjük a cukrot, vajat, tojás sárgáját. Ha megkelt az élesztő, összegyúrjuk a liszttel és a tejes eleggyel. Letakarva legalább a duplájára kelesztjük.

Ha megkelt, kinyújtjuk, megkenjük a pudinggal. Feltekerjük, és 1,5-2 cm-nyi vastag csigákra vágjuk. Papírral fedett tepsibe tesszük, kicsit kelesztjük és sütjük 190 fokon.

Mindenkinek ajánlom, aki egy kicsit unja már a kakaós csigát, isteni finom!!