Hozzávalók:
Tésztához:
Töltelék:
Elkészítése: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 rész- 1/3 rész arányban elosztjuk. A nagyobbik darabot közepes vékonyra kinyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, közben előmelegítjük a sütőt.
A kinyújtott tésztát megkenjük lekvárral. A túrót villa segítségével áttörjük, hozzáadjuk a mézet, reszelt citromhéját, majd kikeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, ez után a túróhoz keverjük és a baracklekváros lap tetejére simítjuk. A maradék masszából vékony rudacskákat készítünk és rács formában a sütemény tetejére tesszük.
Körülbelül 40-45 percig sütjük. Akkor van kész amikor a túrókrém már szilárd és teteje szépen megpirult.