Tökös-kókuszos puszedlik

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Tökös-kókuszos puszedlik

Sütőtök szezon ide vagy oda, attól még nem biztos, hogy csemetéink is megeszik :)
Érdemes ezt a tuti süti cselt bevetnünk, mert nagyon finom! Uzsonna csomagba téve is sikerünk lesz!

Hozzávalók kb 40 darabhoz:

  • 10 dkg puha vaj
  • 20 dkg barna cukor
  • 25 dkg sült sütőtökbél
  • 2 ek olíva olaj
  • 2 kisebb tojás
  • 1 tk vanília esszencia
  • 35 dkg finomliszt
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 1-1 kk őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg
  • 1 tk reszelt gyömbér (vagy gyömbérpor)
  • csipet só
  • 1-1 tk sütőpor és szódabikarbóna

Díszítésnek:

  • 5 dkg kókusz forgács, vagy mandula forgács, durvára vágott dió

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy nagyobb tepsit sütőpapírral bélelünk.

A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük és félre tesszük.

A vajat a cukorral habosra keverjük, majd beleütjük a tojásokat és a sütőtök pürét. A tökös masszához kis adagokban hozzákeverjük a lisztes elegyet. Simára dolgozzuk és két teáskanál segítségével egymástól pár centi távolságra kis gömb- szerű halmokat teszünk a tepsibe.

Ízlésünk szerinti feltéttel megszórjuk és 15-17 perc alatt készre sütjük. Puha és omlós puszedliket kapunk, aranyló narancsos színben :)

Tipp:

Másnapra is finom puha marad!