Teljes kiőrlésű fánk

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Teljes kiőrlésű fánk

Hozzávalók:

  • 1/2 kg teljes kiőrlésű liszt
  • 4 tojás sárgája
  • 3 dl tej
  • 10 dkg xilit
  • 1 dl kókuszolaj (tésztájába)
  • 3 dkg élesztő
  • 1 teáskanál barnacukor

Elkészítése:

A lisztet mindig ÁT KELL SZITÁLNI!

1 dl cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, a liszt közepére öntjük és a többi alapanyaggal összedolgozzuk.

Egy órát kelesztjük, majd kinyújtjuk kb 1 cm vastagságúra. Pohárral kiszúrjuk és még kb 15 percig pihentetjük.
IMG_20130919_194004
Forró olajban aranybarnára sütjük.

Tipp:

Baracklekvárral az igazi!