Vaníliás muffin

Elkészítése:

Egy nagy tálban a margarint és a cukrot egy habverő segítségével krémes állagúvá keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, a sütőport, a tejet és a vanília eszenciát majd összekeverjük az egészet. A muffin formát papírokkal kibéleljük és egy kanál segítségével a tésztát elosztjuk. 180 fokon előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Amíg a muffinok sülnek elkészítjük a krémet. Egy nagy tálban a margarint addig keverjük amíg puha és krémes nem lesz. Hozzáadjuk a tejet, a vanília eszenciát és a porcukrot. Addig keverjük amíg egy világos színű krémet kapunk.

A muffinokat sütés után egy keveset hűlni hagyjuk, majd ha kihűltek egy torta krémező kés segítségével a krémet egyenletesen szét osztjuk a muffinok tetején. A végén málnával díszítjük.