Hozzávalók:
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk.
A dagasztógépbe beletesszük az anyagokat, kidagasztatjuk, vagy kézzel kidagasztjuk hólyagosra.
Amikor a tészta megkelt, gombócokat szaggatunk belőle, és kistányér méretű vékony lapokat nyújtunk.
Megszórjuk fahéj, és kristálycukor keverékével, majd felcsavarjuk
A két végén éles késsel bevágunk, középen hagyjunk egy cm helyet.
A bevágott tésztát függőleges állapotba állítjuk.
Az alsó szálakat felfelé jobbra-balra felcsavarjuk, a felsőket lefelé jobbra balra.
Lekenjük tojássárgájával, megszórjuk kristálycukorral, és egy 20 percet még kelesztjük.
Úgy sütjük mint a keltésztákat, forró sütőbe téve, majd mérsékelve a lángot fél óráig.