Nagyon szeretem a paradicsomszószt ebbe a menübe foglalva.
Egy ízletes, húsban gazdag leves mellé a második fogás már szinte adja magát.
Hozzávalók:
Elkészítése:
A lisztből, olajból rántást készítünk. Amikor már szép aranybarna félrehúzzuk és beletesszük a pirospaprikát,
a paradicsomot és 1-1,5 langyos vízzel felöntjük, majd jól elkeverjük, hogy csomómentes legyen és visszatesszük a tűzre, tartalék lángon.
Sózzuk és cukrozzuk, szánk íze szerint.
Míg fől a szósz a burgonyát megpucoljuk és megfőzök, majd szűrés után összetörjük.
A közben elkészült paradicsomszósszal és főtt hússal, melegen tálaljuk.
A szószba tehetünk főzés közben, némi zeller levelet,ami pikáns ízt kölcsönöz neki!