Hozzávalók:
Elkészítése:
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal .Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.A tojást és a tejfölt kikavarjuk a cukorral , sóval.A masszát belekavarjuk a lisztbe ,majd hozzáadjuk az élesztős tejet . Először ragadós tésztát kapunk .
A tésztát kiborítjuk lisztezett deszkára ,negyed órát hagyjuk pihenni ,majd kinyújtjuk , hajtogatjuk . Ezt 3 x megismételjük fél órás pihentetéssel . A negyedik nyújtásnál már nem ragad szaggatható tésztánk lesz .Közepes szaggatóval kiszaggatjuk , tojással megkenjük ,reszelt sajttal megszórjuk . Előmelegített sütőben pirosra sütjük . ( Kb 20-25 perc, 180 fokon)