Pásztortarhonya

Hozzávalók:

25 dkg tarhonya
15 dkg füstölt kolbász
10 dkg füstölt szalonna
80 dkg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
só,bors,csípős paprikakrém

Elkészítése:
A szalonnát kis kockára vágjuk és addig sütjük,amíg a zsírját kiengedi.Ekkor hozzáadjuk a tarhonyát és aranysárgára pirítjuk.Hozzákeverjük az apróra vágott hagymát,ezzel is pirítjuk egy rövid ideig,megszórjuk pirospaprikával és azonnal felengedjük kb. 1dl vízzel.Jól elkeverjük ,beletesszük a kockára vágott burgonyát,ízesítjük sóval,borssal,csípős paprikakrémmel.Végül felöntjük kb. 8dl vízzel és beletesszük a karikára vágott kolbászt.Időnként kevergetve lassú tűzön puhára pároljuk.Savanyúsággal tálaljuk.
Jó étvágyat!