Hozzávalók:
Piskóta alap:
Krém:
Elkészítése:
A tojásból cukorból lisztből a szokásos módon piskótát sütünk.
A krémhez tojások fehérjét a cukor kétharmadával gőz fölött kemény habbá verjük,majd félretesszük.
A lisztet a tejjel csomómentesre keverjük majd folytonos keverés mellet sűrűre főzzük. Belekeverjük a maradék cukrot,vaníliás cukrot. A tojáshabot óvatosan belekeverjük a még forró vanília krémbe.
Összeállítás:
A kisült piskótát megszórjuk zsemlemorzsával majd bőségesen megszórjuk a szőlővel. Rákenjük a krémet. Hűtjük,majd dermedés után szeleteljük.