Három ízű palacsintás rétes

Elkészítése:

A palacsinta hozzávalóit csomómentesre keverjük, majd vékony palacsintákat készítünk. Félre tesszük, és elkészítjük a töltelékeket.

Meggyes: a meggy levét a pudingporral és cukorral csomómentesre keverjük, majd tűz felett besűrűsítjük és végül beletesszük a magozott meggyet.

Túrós: a túrót villával összetörjük, beletesszük a cukrokat, a tojást, a citrom reszelt héját, valamint a tejfölt és jól összekeverjük.

Almás: Az almákat meghámozzuk és lereszeljük. Egy lábasban kevés zsírt olvasztunk, majd beletesszük a reszelt almát, – ízlés szerinti- cukrot, citromlevet, fahéjat és megdinszteljük.

Minden ízzel 4-4 palacsintát töltünk meg és feltekerjük.

Az első réteslapot vizezett konyharuhára tesszük, majd olvasztott vajjal megkenjük. Ugyanígy járjunk el a többi lapnál is! A réteslap felénk eső 1/3 részére helyezzük a palacsintákat, – 2-2 különböző ízt egymás mellé, egyet pedig a tetejére – majd óvatosan, nem túl szorosan feltekerjük. Végeit benyomkodjuk, tetejét megkenjük olvasztott vajjal, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Tipp:

Csak hidegen szeleteljük!