Lapocka medvehagymás sajtmártásban spagettivel

Gyerkőceim csak úgy falták . . . könnyű volt a csel, sajt és tészta mindig jöhet,
pláne ha husi is van benne :)

Hozzávalók 4 személyre:

500 g kockára vágott disznó lapocka
20 g kenő, vagy tömlős sajt (nálam mascarpone)
1 kis fej vöröshagyma
só, bors (nálam fehér)
1 gerezd fokhagyma préselve
kb 3 dl csirke alaplé
olívaolaj
1 tk étkezési keményítő
1 tk medvehagyma pesto
(helyette akár snidling, zeller zöld, petrezselyem is lehet)
1 cs tetszés szerinti tészta

Elkészítése:

Olívaolajon apróra vágott hagymánkat üvegesre pároljuk, majd az alaposan megmosott, kockára vágott lapocka húsokat rátesszük.Átforgatjuk az olajos hagymában, amíg a hús felülete ki nem fehéredik.Ezután ízesítjük a fent említett fűszerekkel (medvehagymát kivéve) és felöntjük az alaplével. Fedő alatt a húskockákat puhára pároljuk majd hozzá adjuk a sajtkrémet és a medvehagyma pestot. Pár kanál vízben feloldjuk a keményítőt és elkeverjük ételünkben.

Egyszerű és viszonylag gyors étel.