Barbie torta

Elkészítése:

A tekercs hozzávalóiból a szokásos módon piskótát sütünk, még melegen feltekerjük és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt akkor megkenjük a lekvárral és ismét feltekerjük, majd ujjnyi szeletekre vágjuk.

A kerek lapból is piskótát sütünk egy 24 cm-es formában, majd kihűtjük.

Egy kisebb, de mély edényt kibélelünk a piskótatekercs szeletekkel. (Én a habverőm tálját használtam), de előtte közepébe beleállítunk egy alufóliával bevont kéztörlő gurigát és ezt kihagyjuk.

Elkészítjük a krémet és beleöntjük a kibélelt
edénybe. A tortakarikának a széleit akkora méretre vágjuk, hogy befedje a tálat. Hűtőben dermesztjük.

Ha megdermedt, kiöntjük a tálból, a barbie babát beleállítjuk, (a lábát kivettem, mert túl magas volt)és díszítjük tetszés szerint a tortánkat színezett tejszínhabbal és cukorkákkal.

Krém elkészítése:
A málnát a cukorral, citrom levével turmixoljuk, a tejszínt felverjük. Egy kevés tejszínt hozzá keverünk a málnához, majd a málnás masszát hozzáadjuk a tejszínhez. Végül az 1 dl vízben meglangyosított zselatint hozzáadjuk, és a formába öntjük.