Tiramisu

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Tiramisu

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 250 g mascarpone
  • 2-3 mk konyak vagy konyak aroma
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 ek kristálycukor
  • csipet só
  • 1 csomag babapiskóta
  • 2 dl erős feketekávé
  • kakaópor

Elkészítése:

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral és a konyak aromával, és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. A fehérjét csipet sóval és 1 lapos ek cukorral kemény habbá verjük.

A tojás sárgájához hozzáforgatjuk a hűtött mascarponét, jól összedolgozzuk. Utána a fehérjét és sárgás masszát óvatosan összeforgatjuk.

A jénai tálat kibéleljük a kávéba mártogatott piskótákkal és megszórjuk kakaóval. Ráhalmozzuk a krém felét. Utána ismét piskóta réteg és kakaós, majd újra a krém.

Leszórjuk végül kakaóval és hűtőbe egy éjszakát állni hagyjuk.