Brokkolikrémleves

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Brokkolikrémleves

Hozzávalók:

  • 1 fej brokkoli
  • 2 dl főzőtejszín
  • 5 dkg vaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 mk. őrölt fehér bors
  • 1 csipet szerecsendió
  • leves gyöngy vagy pirított zsemlekocka

Előkészítés:
A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.

Elkészítés:

A vajon megdinszteljük a vöröshagymát, rátesszük a fokhagymát és egy-két percig pirítjuk. Hozzáadjuk a brokkolit, sózzuk, borsozzuk, egy csipet őrölt szerecsendiót adunk hozzá. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd puhára főzzük. Hozzáadjuk a tejszínt és az egészet leturmixoljuk. Visszatesszük a tűzre és egyet forralunk rajta.

Pirított zsemlekockával, leves gyönggyel tálaljuk. (Én köles golyókat tettem a levesbe.)
Jó étvágyat kívánok hozzá!