Baconbe teker töltött fasírt virsli salátával

Hozzávalók:
Fasírthoz:

40 dkg darált hús
2 zsemle
1 tojás
kb 3-4 mokkás kanálnyi delikát
1-2 mk piros paprika
fél mk őrölt bors
4 borsónyi fokhagyma krém

Töltelék:

3 főtt tojás
fél szál paraszt kolbász
2 csomag bacon szalonna

Virslis kukoricás saláta

1 nagy doboz tejföl
majonéz
1 doboz kukorica konzerv
2 pár virsli
cukor
mustár

Elkészítése:

A fasírt hozzávalóit jól összegyúrjuk. Az őzgerinc formát kibéleljük baconnel, az oldalát is! A massza felét beletesszük, majd rátesszük a felkarikázott főtt tojást, és kolbászt. Befedjük a maradék masszával és baconnel.
60 percig 170 fokon sütjük, majd tepsire kiborítva még 20 percig pirítjuk.

Saláta elkészítése:

A virsli kivételével összekeverjük a hozzávalókat. Ízlés szerint ízesítjük, majd a megfőtt virslit belekarikázzuk.