Hozzávalók:
Elkészítése:
A halat sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk. A 20 dkg lisztet a tojások sárgájával, az 1-2 kk sóval és a sörrel simára keverjük (a palacsinta tésztától kicsit sűrűbb legyen). A tojások fehérjét kemény habbá verjük és ezzel lazítunk a sörtésztán.
A halakat a tésztába mártva bő, forró olajban kisütjük.