Angyalszem

Hozzávalók:

40 dkg liszt
20-25 dkg cukor
20-25 dkg margarin
10-15 dkg kókuszreszelék
2 cs vaníliás cukor
8 tojás sárgája
csipet só
porcukor vagy tortabevonó
meggy vagy lekvár

Elkészítése:

Lisztbe bele keverem a cukrot, sót, vaníliás cukrot és a kókuszreszeléket. Majd margarint és a tojást. Ezt jól össze kell dolgozni és egy fél órára be kell tenni a hűtőbe. Golyókat formálok és a közepébe lekvárt vagy meggyet teszek.Tepsit kibéleljük és előmelegített sütőbe helyezem. Ha megsült akkor tortabevonóba forgatom, vagy csak porcukrot szórok a tetejére.