Kávés-kókuszos muffin

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Kávés-kókuszos muffin

Hozzávalók:

  • fél csésze vaj
  • 1 csésze cukor
  • 1 és negyed csésze liszt
  • 2 tojás
  • 1 ek sütőpor
  • fél tk só
  • fél csésze erős kávé
  • 1/3 csésze tej
  • 2 tk vanília aroma
  • fél csésze darált dió
  • fél csésze kókuszreszelék

Elkészítése:

Én a kókuszt és a diót külön-külön megpirítottam egy száraz serpenyőben. Persze nem muszáj, de így finomabb.

A cukrot, a vajat és a tojást habosra keverem, majd felváltva hozzáadom a sütőporos-sós lisztet és a tejjel elkevert kávét, majd a vaníliát is és a legvégén kerül bele a dió és a kókusz. Csomómentesre keverem, majd papírral bélelt muffin sütőbe töltöm és előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütöm.

Én sütés előtt szórtam rájuk kókuszreszeléket is.