Paprikás burgonya kolbásszal

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
35 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Paprikás burgonya kolbásszal

Hozzávalók 4 főre:

  • 1 kg burgonya
  • 2 fej vöröshagyma
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 2 szál parasztkolbász
  • 2 kk pirospaprika

A galuskához:

  • 1 db tojás
  • 3 ek finom liszt
  • csipet só

Elkészítése:

A burgonyát megtisztítjuk, nagyobb hasábokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. A szalonnát kis kockákra vágjuk. A kolbászt nagyobb darabokra vágjuk. A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát.

Rátesszük a burgonyát, sózzuk, megszórjuk a paprikával és felöntjük annyi vízzel, hogy 3/4 részig ellepje. Kb 20 percig főzzük. A lisztből, tojásból csipet sóval galuska tésztát keverünk és beleszaggatjuk. Beletesszük a kolbászt és 10 percig együtt főzzük. Friss kenyérrel, házi csalamádéval tálalom.

Jó étvágyat kívánok hozzá!