Ananasz cukkini lekvar

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó
Ananasz cukkini lekvar

Hozzávalók:

  • 1 nagy cukkini kb 1,2 kg
  • 1 ananászkonzerv (340 g)
  • 1 citrom leve
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 35 dkg cukor
  • 1 cs 3:1-ben dzsemfix

Elkészítése:

A cukkinit alaposan megmossuk, meghámozzuk, a magos részt kivágjuk, és lereszeljük vagy kisebb kockákra vágjuk. Egy edényben feltesszük főni, hozzáöntjük az ananászkonzervet és amikor félig meg megpuhul a cukkini bele facsarjuk a citrom levét, és addig főzzük, amíg a cukkini elkezd puhulni.

A cukorba el keverjük a vaníliás cukrot és a dzsemfixet, majd a cukkinihez öntjük és újra felforraljuk, kb 5 percig forraljuk míg jól felforr és teszünk ki egy tányérkába próbát és ha elég jól megszilárdult akkor lévészük a tűzről és lehet a borkanba rakni, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat hozzá!