Tsatsiki

Hozzávalók:

2 kígyóuborka
1-2 pohár natúr joghurt vagy, ha nincs tejföl
A tsatsiki esetében is dolgozhatunk kész fűszerrel vagy kikeverjük mi magunk.

Elkészítése:

Az uborkát megmossuk lekockázzuk, vagy lereszeljük, sózzuk és állni hagyjuk pár percet.
A fűszerkeveréket elkeverjük a joghurtban vagy tejfölben, illetve ha magunk állítjuk össze, akkor fokhagyma nyomóval 2 gerezd fokhagymát nyomunk (vagy késsel apróra vágjuk) a tejfölbe (fokhagymás fűszersó is megfelelő).
Aki szereti, friss kaporral is megtoldhatja, persze csínján bánjunk az adagolással, ne a kapor íze legyen a domináns.

Ezután kissé kinyomkodjuk az uborkát és a fűszeres joghurtba keverjük.

Nálunk most belekerült a kimagozott csíkokra vágott paradicsom, lilahagyma és kevés paprika is.
Grillezett húsok vagy gyros mellé remek ráadás! ;)