Zöldséges tojásos rizs

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó
Zöldséges tojásos rizs

Hozzávalók:

  • 1 cs 750 gr-os vegyes zöldség
  • 1 bögre rizs
  • 2 db tojás
  • só, bors
  • 1 csokor petrezselyem
  • olaj

Elkészítése:

Kevés olajon átpirítom a rizst, felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel, hozzáadom a még fagyott zöldséget, fűszerezem és a rizs főzési idejének megfelelő ideig főzöm. A végén hozzáadom az apróra vágott petrezselymet. Közben a 2 db tojásból bő olajon rántottát készítek, jó alaposan össze nyomkodom és a rizshez adom.

A kép kedvéért a rizst a tojáson tálaltam, de minden esetben bele szoktam keverni a rizsbe!