Burgonyás-sonkás-tojásos saláta

Elkészítése:

A burgonyát és a tojást megfőzzük, megpucoljuk, és karikára szeleteljük. A sonkaszeletek mindkét oldalát 2 ek olajon átsütjük, és felszeleteljük a hagymával együtt. A burgonyát, a tojásokat, a sonkát és a hagymát óvatosan összerázzuk egy nagyobb salátástálba.

Összekeverjük a majonézt, mustárt, tejfölt és a citromlevet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A salátára öntjük, és ismét összeforgatjuk. A saláta tetején elsimítunk 3 ek tejfölt.

Az uborka zöld részéből vékony csíkokat vágunk (ez lesz a virág szára és levelei). A piros paprikából is apró csíkokat szeletelünk (ez lesz a virág része). A maradék uborkát karikára szeleteljük, és kirakjuk vele belül a tálat.