Sonkás lángos teljeskiőrlésű lisztből

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Sonkás lángos teljeskiőrlésű lisztből

Hozzávalók:

  • 1/2 kg teljes kiőrlésű liszt
  • 1 dl tej
  • 1 élesztő
  • 10 dkg sonka
  • langyos víz
  • 1 tk nádcukor
  • reszelt sajt
  • tejföl
  • fokhagyma

Elkészítése:

Az élesztőt a cukorral és a langyos tejjel felfuttatjuk, majd az átszitált, sózott liszthez keverjük. A sonkát felaprítjuk, majd belekeverjük a tésztába. Addig dagasztjuk langyos vízzel, amíg kellően levegős nem lesz. Fél órát pihentetjük, majd kb 1 cm vastagra nyújtjuk és rombusz formára vágjuk. A közepén egy pici rést vágunk rá, hogy ott is ropogósra süljön. Bő olajban kisütjük. Aprított olíva olajos fokhagymával, reszelt sajttal és sok-sok tejföllel tálaljuk.

Tipp:

A sütéshez én kókusz olajat használtam.