Kókuszos-banános süti

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Kókuszos-banános süti

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 13 evőkanál cukor
  • 15 evőkanál liszt
  • 1,5 kk sütőpor
  • 1 dl olaj
  • 2 dl tejföl
  • 3 banán

A krémhez:

  • 6 evőkanál víz
  • 4 evőkanál cukor
  • 12,5dkg vaj
  • 5dkg csokoládé (én étet használtam, lehet, hogy fele-fele arányban jobb lenne1)
  • 1 evőkanál kakaó
  • 12dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt és az olajat, végül a sütőporos lisztet. Kivajazott kb 25 x 35-ös tepsibe öntjük, rákarikázzuk a banánokat, majd 180 fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük (tűpróbáig).

Addig, amíg a tészta sül, akár el is mosogathatunk, majd amikor kivettük, és várjuk, hogy hűljön, vízgőz felett a krém összetevőit a kókusz kivételével egyneművé dolgozzuk. A víz nem jó, ha forr, elegendő forrás után akár levenni takarékra. Amikor ez megvan, levesszük a vízgőzről, és belekeverjük a kókuszreszeléket, kicsit hagyjuk hűlni, majd a tésztára kenjük a masszát.

Tipp:

A tetejét banánnal díszítettem így még gusztusosabb :)